Một nghiên cứu vừa công bố ngày 16/1 trên tạp chí JAMA Pediatrics, dựa trên bộ dữ liệu khổng lồ gồm hơn 45.000 trẻ em và hơn 268.000 người lớn, đã tìm ra mối liên hệ giữa tăng cân và thói quen uống rượu mỗi ngày. Ít nhất 1 ly nước ép trái cây mỗi ngày.
Uống nước ép trái cây mỗi ngày không tốt cho sức khỏe như bạn nghĩ – Ảnh minh họa từ Internet
Với 1 ly nước ép trái cây “tốt nhất cho sức khỏe”, nước ép nguyên chất 100%, không thêm đường hay bất cứ thứ gì khác, chỉ số khối cơ thể (BMI) vẫn tăng khoảng 0,03 đối với trẻ. và 0,02 đối với người lớn, so với người không uống rượu.
Tất nhiên, tác dụng tăng cân sẽ rõ ràng hơn nếu bạn thêm đường vào đồ uống.
CNN dẫn lời Giáo sư, Tiến sĩ Walter Willett đến từ Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan (Mỹ), đồng tác giả, giải thích rằng uống nhiều nước ép trái cây có thể khiến bạn “quá liều”.
“Ví dụ, bạn có thường xuyên ăn 3 quả cam cùng một lúc không? Trong khi 1 ly nước cam nguyên chất tương đương với 3 quả cam có thể uống trong vòng 2 phút, và chúng ta có thể uống thêm 1 ly nữa” – Giáo sư Willett chẳng hạn.
Điều này dẫn đến việc bạn nạp quá nhiều calo từ nước cam, dẫn đến lượng đường trong máu tăng đột biến.
Vì vậy, uống quá nhiều nước ép trái cây không chỉ dễ khiến bạn thừa calo mà còn làm tăng nguy cơ kháng insulin, hội chứng chuyển hóa, tiểu đường, bệnh tim, béo phì và các bệnh mãn tính khác.
Ngoài ra, toàn bộ trái cây hoặc rau quả còn chứa carbohydrate, protein, chất béo, khoáng chất, vitamin và chất xơ.
Việc lấy đi chất xơ trong quá trình ép trái cây sẽ khiến chúng ta chỉ lấy được những thứ khác và nhận được nhiều hơn mức chúng ta cần. Vì uống nước ép của vài quả táo sẽ không khiến bạn no bằng việc chỉ ăn một quả táo.
Tiêu thụ nó ở dạng nước trái cây cũng khiến đường fructose có trong nhiều loại rau và trái cây được giải phóng quá nhanh và quá nhiều vào máu.
Ngoài ra, đồng tác giả Vasanti Malik, cũng đến từ Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan, cho biết khi bạn tiêu thụ calo ở dạng rắn, cơ thể bạn sẽ ghi nhận tốt hơn và điều chỉnh cơn đói phù hợp.
Nếu bạn uống lượng calo đó, cảm giác no có thể không còn mạnh như mong đợi.
Nghiên cứu còn có sự tham gia của các nhà khoa học từ Đại học Toronto, Bệnh viện St Michael (Canada), Trường Y Harvard và Bệnh viện Brigham and Women’s (Mỹ).
Trước đây, do lo ngại tỷ lệ béo phì ở trẻ em, Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) đã khuyến cáo các bậc cha mẹ tránh cho trẻ dưới 1 tuổi uống nước ép trái cây. Đối với trẻ 1-3 tuổi uống không quá 118ml/ngày. Trẻ 4-6 tuổi không quá 177ml/ngày.
<
p style=”text-align: justify;”>
Source link
